Hoy aprenderemos a cocinar un platillo para un día especial que todas las mujeres sueñan con que les suceda. Estamos hablando de la sopa de boda, un plato que sin duda alguna podrás incluir en tu menú para la gran fiesta, y lo mejor de todo es que tú mismo podrás prepararlo de la mejor manera, te brindaremos los paso a paso que necesitas seguir para hacer de este platillo el mejor de todos.
Aquí te explicaremos la manera más fácil, rápida y divertida de preparar este plato para tu día especial, una satisfacción gigante que todos sepan que quien preparo esta deliciosa sopa has sido tu.
Ingredientes para las albóndigas
- 1 cucharada de albahaca fresca
- ½ o 250g de carne molida con muy poca grasa (importante)
- 2 dientes de ajo (triturados)
- ¼ o 60ml de jugo de tomate en conserva
- ½ taza de migas de pan
- 1 cucharada de kétchup
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
Ingredientes para la sopa
- 2 tazas o 480ml de agua
- 3 latas de 14.5 onzas de caldo de pollo
- 3 huevos (batidos)
- 4 tazas de hojas de espinaca (fresca)
- 1 taza de fideos pastina cocidos.
Cómo preparar esta receta de sopa de boda
- Comenzamos mezclando los ingredientes para las albóndigas y debes fórmelas, luego dóralas en un sartén de tu preferencia, una vez doradas sácalas y colocas en un paño para quitarle el exceso de aceite.
- Ahora en un recipiente de 3 litros mezcle el caldo y el agua, lo dejamos hervir y le agregamos los huevos batidos y lo mezclamos por unos minutos
- Para finalizar coloque 3 0 4 albóndigas en cada plato, le agregamos dos hojas de espinacas y una cucharada de pasta y por último le agregamos el caldo.
Recomendaciones para la receta
- Una de las recomendaciones mas importantes y la única es que a la hora de dorar las albóndigas lo hagas solo por 2-3min de cada lado y a fuego medio, ya que si se llegaran a quemar todo el platillo cambiara radicalmente de sabor.
Con estas recomendaciones y las explicaciones que te hemos dado te aseguraremos que tendrás la mejor sopa de bodas de todas y te sentirás un chef profesional.
Fotografía principal cortesía de Keesha’s Kitchen
