El sabor inconfundible del bacon, con su textura crujiente y su aroma envolvente, ha sido desde siempre un favorito indiscutible en desayunos y comidas de todo el mundo. Pero, ¿qué pasa cuando este protagonista se entreteje entre dos rebanadas de pan fresco, complementado quizás con un toque de mayonesa, tomate o incluso un huevo frito? Lo que obtenemos es una explosión de sabores y texturas que convierten a un simple sandwich en una experiencia culinaria inolvidable.
El sandwich de bacon es más que un bocado rápido; es un homenaje a la sencillez y al poder de los ingredientes de calidad. Ya sea que lo prefieras como un desayuno reconfortante, un almuerzo rápido o una cena ligera, esta receta es la prueba de que los clásicos, cuando se hacen bien, nunca pasan de moda.
Ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de mostaza antigua
- 4 cucharaditas de mayonesa
- 12 rebanadas de pan de caja
- 8 hojas de lechuga
- 8 rebanadas de jitomate
- Sal
- Pimienta negra molida
Método de preparación
- Freír el tocino hasta que quede crujiente.
- En un tazón mezclar la miel con la mostaza y la mayonesa.
- Untar 4 panes con esta mezcla, encima colocar el tocino, una rebanada de pan, lechuga y jitomate, sazonar con un poco de sal y pimienta, y terminar con una rebanada de pan.
Fotografía principal cortesía de Eiliv Aceron
