Sumérgete en una ola de frescura y sabor con esta ensalada de pollo, un plato que conquista paladares con su perfecto equilibrio entre lo crujiente y lo suave, llevando a quien la degusta a un viaje lleno de sabores y texturas inigualables.
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga cocida y dehebrada
- 250 gramos de zanahorias peladas, cocidas y cortadas en cuadritos
- 350 gramos de papas peladas, cocidas y cortadas en cuadros
- 140 gramos de apio picado finito
- 170 gramos de chícharos de lata drenados
- 1 manzana mediana pelada y cortada en cuadritos
- 1 taza de mayonesa
- Sal para sazonar al gusto
- 1 ramita de perejil para adornar (opcional)
- Galletas saladas
- Chiles jalapeños en vinagre y zanahorias curtidas en rebanada.
Método de preparación
- El Cónclave de Ingredientes: En el sagrado tazón de la abundancia, reúne la pechuga de pollo, que lleva el espíritu del ave del cielo, junto con las zanahorias y papas, tesoros de la tierra. Invoca al apio, guardianes del verde, seguido por los chícharos, y coronando con la manzana, el regalo del árbol de la vida.
- El Vals de la Unión: Con la gracia de un danzarín, mezcla todos los ingredientes, permitiéndoles bailar y entrelazarse, con el delicado abrazo de la mayonesa. Asegúrate de que este baile sea suave, para que cada componente mantenga su forma y carácter.
- El Susurro del Sazón: Mientras la brisa del destino acaricia los ingredientes, espolvorea la sal con el amor de un chef, y permite que las especias canten su canción.
- El Sueño Refrescante: Envía la ensalada a un viaje por el reino del frío, dejándola reposar por al menos una hora. Durante este tiempo, los sabores se fusionarán y soñarán juntos, creando una melodía que, al despertar, encantará al paladar.
- El Despertar Dorado: Sirve esta maravilla en un plato, adornando con una ramita de perejil, que es como la estrella en la cima de un árbol festivo. Acompaña con galletas saladas y, para aquellos aventureros del sabor, ofrece chiles jalapeños y zanahorias curtidas.
Disfruta de esta fiesta refrescante, un homenaje a la naturaleza y a la magia de la cocina. ¡Buen provecho!
Fotografía principal cortesía de Taylor Kiser
