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Salsas

Guacamole

2 Minutos de lectura
Guacamole

El guacamole es uno de los platos más populares de la cocina mexicana. Es una salsa cremosa hecha a base de aguacate y otros ingredientes que se sirve como acompañamiento para diferentes platos. A continuación, te presentamos la receta para preparar un delicioso guacamole.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/2 limón
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar un Guacamole

  1. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Luego, retira la pulpa con una cuchara y colócala en un tazón mediano.
  2. Pica el tomate y la cebolla en cubitos pequeños y agrégalos al tazón con el aguacate.
  3. Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la mezcla junto con el cilantro picado.
  4. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Sirve el guacamole con chips de maíz o como acompañamiento para tacosburritosquesadillas, entre otros.

Recomendaciones para que puedas preparar un delicioso guacamole

  • Selecciona aguacates maduros: para preparar un buen guacamole, es importante que los aguacates estén maduros. Para saber si un aguacate está maduro, debes presionar ligeramente la piel con los dedos. Si la piel cede fácilmente, el aguacate está maduro.
  • Utiliza limones frescos: el limón es uno de los ingredientes clave en el guacamole, ya que le aporta acidez y frescura. Es importante que utilices limones frescos, ya que le darán un mejor sabor al guacamole.
  • Pica los ingredientes finamente: para lograr una buena textura en el guacamole, es recomendable picar los ingredientes finamente. En el caso de la cebolla y el cilantro, es recomendable picarlos lo más fino posible.
  • Mezcla bien los ingredientes: para que los sabores se integren correctamente, es importante mezclar bien los ingredientes. Utiliza un tenedor o una cuchara para mezclar todo.
  • Agrega sal al final: es recomendable agregar la sal al final, después de mezclar todos los ingredientes. De esta manera, podrás ajustar la cantidad de sal según tu gusto.
  • Tapa el guacamole con plástico: una vez que hayas preparado el guacamole, es importante que lo tapes con plástico para evitar que se oxide. El oxígeno es el enemigo del aguacate, y al entrar en contacto con él, se puede oscurecer y perder sabor.

Con estas recomendaciones, podrás preparar un delicioso guacamole para disfrutar con tus tacos, nachos o lo que desees. ¡Que disfrutes tu preparación!

Fotografía principal cortesía de Christina Rumpf

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Sobre el artista
Mónica es una apasionada de la repostería casera y creativa. Con un talento innato para innovar en la cocina, Isabel ha especializado su carrera en la creación de pasteles únicos y sabrosos. Su postre favorito es el pastel de manzana al estilo francés, un clásico que, según ella, nunca pasa de moda. Su habilidad para transformar ingredientes simples en obras de arte culinarias la ha convertido en una de las favoritas de nuestra comunidad en Rechupete.net.
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